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素材に一切の妥協を許さない、こだわり尽くしのラーメンをご提供しております。当店でご提供しているラーメンのなかでも特に人気の「醤油Soba」。黒トリュフの香りが醤油スープと絶妙にマッチする、驚きが止まらない一杯です。最後の一滴まで飲み干してしまいたくなる深い味わいを、是非一度ご堪能ください。
こだわりの自家製細麺、独創的な食材・スープ、水…。厳選した素材を使用し、「行列に並んででも食べたい」と思っていただけるようなラーメン作りを心掛けております。日本人の方はもちろん、外国人観光客の方も足を運ぶ当店で、忘れられなくなるような味わいをお楽しみください。
トリュフがまぶしてある「たまごかけご飯」。ご飯の下のトリュフソースを混ぜていただきます。香りがたまならい他にはなかなかないメニューです。
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